Après avoir ramassé les pommes, les avoir laissées murir, les avoir triées, il est temps de les broyer et de dresser le gateau de pommes dans le pressoir.
La presse a commencé avec la petite clef et le jus commence à couler
La deuxième clef a été armée pour augmenter la force de pression.
( Jean-Jacques et Jacques en pleine action...)
Et le jus, déjà bien coloré, est prêt à être mis en barrique
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